 |
|
|
お店ばたけ 週刊ウンチク今回は、キャラバンサライの顔（ハウスブレンド）である「キャラバンブレンド」について、弊社社長、西岡憲蔵氏にインタビューしてきましたのでお伝えします！
Q:キャラバンブレンドはどのようにできたのですか？
A:まずブレンドを作るには、どんな味を作りたいかをイメージすることが大切！「キャラバンブレンド」の場合は...
●酸味が少なく
●香りが良く
●甘味があり
●飲んだ後に余韻が残る味
...をテーマに作り始めました。
そうして選ばれたコーヒー豆は、 以下です。
Ｑ：そうして出来上がった「キャラバンブレンド」は創業（1980年）からずっと変わらぬブレンドですか？
Ａ：基本は変わっていないが、収穫により多少は変わり続けています。
更に良い味を求め産地まで出向き、仕入れた豆をブレンドしています。
初めにできたキャラバンブレンドより3倍は良くなって、究極の「キャラバンブレンド」と言っても過言ではありません！！
Ｑ：近年、コーヒー原料豆の値上がりが続いていますが「キャラバンブレンド」は何故？価格が変わらないのですか？
Ａ：おかげさまでずっと支持されているキャラバンブレンド。
お客様に支え続けられているブレンドだからこそ、変わらぬ価格にしています。
Ｑ：これから「キャラバンブレンド」を飲む方にひと言！お願いします。
Ａ：キャラバンサライに興味のある方は是非、「キャラバンブレンド」をお試しください。
そして感想をお聞かせください。
このコーヒーの味を基本にして、その他のブレンドを展開しています。
もう少し酸味が欲しい、苦味が強いもの、などお伝えいただければその味をご案内いたします。
|