 |
|
 |
|
| 第６４号「加賀・粟津温泉の老舗鮮魚・料理屋さんから北陸の鮮魚を直送！」 |
|
| 〜石川県の意欲あるWebショップが集まったコミュニティモール「お店ばたけ」〜 ★───────────────────────────────── ｜ ｜ ＊お店ばたけ 風だより＊第６４号 ｜ ｜ 〜加賀・粟津温泉の老舗鮮魚・料理屋さんから北陸の鮮魚を直送！〜 ｜ ｜ ＜2006.2.1発行＞ ★───────────────────────────────── |
|
| ＜お店ばたけ ＩＳＨＩＫＡＷＡ＞は、 財団法人石川県産業創出支援機構が運営しているコミュニティモールです。 このメルマガでは、出店者情報や、石川県の地域情報、 またWebショップを運営されている方にも役立つ最新情報をお届けします。 ┌─┬─┐ │目│次│ └─┴─┴─────────────────────<<<<< ★新規出店紹介 金沢名産の漬物、かぶら寿司・大根寿司・豆腐の味噌漬 『かぶら寿し本舗 かばた』 ★トピックス オーダーメイドミサンガで合格祈願！『ドゥネーム』 金沢へのご旅行、ご出張には「いらっしゃい金沢・北陸へ」 ちょっと聴いてみまっし 寿司屋の大将による音声配信 花粉症には早めの対策を 管理薬剤師おすすめ「ルミンＡ」 緊急告知！『喰いタン』にのとコムふぐの子糠漬が登場 ★”いしかわみてある記”〜VOL.15 加賀・粟津温泉の老舗鮮魚・料理屋さんから北陸の鮮魚を直送！ 【吉田水産】 ★今週のウンチク 「お子さんの旅行代金について」 ────────────────────────────<<<<< いつもご愛読ありがとうございます。あっち〜です。 ２月のイベントと言えばドキドキ？ バレンタインデーが近づいてきますね。 ある雑誌によると、今年の傾向は、セレブチョコといわれる高級志向の チョコレートが人気で、まずご自身で試食した後、プレゼントにと ２回楽しむのだとか。 あっち〜はカカオの分量を多くした高純度カカオチョコが気になる ところです。 〜有機栽培カカオと黒砂糖のコク 『フェアトレードのチョコレート』 は「風来 バレンタイン企画ページ」からどうぞ http://www.fuurai.jp/shouhinannai-chocoleto.htm ────────────────────────────<<<<< 《《新規出店紹介》》 ────────────────────────────<<<<< 金沢名産の漬物、かぶら寿司・大根寿司・豆腐の味噌漬 ‥・*・… 【かぶら寿し本舗 かばた】 http://www.kabata.co.jp/ 金沢の冬の名物、青かぶらを使った「かぶら寿し」や当店オリジナル漬物を 製造販売するかぶら寿し本舗『かばた』が出店しました。 金沢の風土が生んだ伝統の味を守りながらも、新しい創作漬物を提案し 続けています。 只今、年に１回の感謝をこめた特別企画を開催中です。 超お買い得なセットを２月限定、個数限定で販売しますので、 この機会に金沢の冬の味覚をお試し下さい。 ＜新春福袋39セット＞ 限定３００セット 6,900円相当→3,900円 冬季限定のかぶら寿司や千枚漬、味噌漬詰め合わせなど人気の商品が たっぷり入った大変お買い得な福袋。 http://www.kabata.co.jp/ ────────────────────────────<<<<< ＜トピックス＞ ★オーダーメイドミサンガで合格祈願！『ドゥネーム』 ジャガード織物を製造・販売する出口織ネームが、 このたびミサンガ販売サイト『ドゥネーム』をオープンしました。 好みのデザインから、好きな名前やメッセージが織り込める 「名入れミサンガ」、色や柄などのデザイン全てこだわり派には 「フルオーダーミサンガ」がおすすめです。 「合格祈願ミサンガ」は志望校や必勝メッセージを入れられるので 目標に向かって気分を盛り上げてくれるアイテムとして人気があります。 お手軽な名入れミサンガは、セットでお得になりますので、家族みんなの 応援アイテムとしてお求めになられるのもおすすめです！ 親子で、カップルで、友達、チームメイトなどで、お揃いの オリジナルミサンガを身につけませんか？ 出口織ネーム ドゥネーム http://doname.jp/misanga/ ★北陸・金沢へのご旅行、ご出張には「いらっしゃい金沢・北陸へ」 旅行代理店パスポートが運営するサイト 「いらっしゃい金沢・北陸へ」は、全国各地から、金沢・北陸へ旅行、出張 を考えている人のためのポータルサイトです。 行ってみたかったあの温泉や観光地、おいしいお店など、お客様のニーズに 合わせた、楽しく安心して滞在いただけるプランニングを 旅の達人、浦さんがお手伝いをします。 旅行代理店パスポート「いらっしゃい金沢・北陸へ」 〜http://www.kanazawa-tour.com/index.html ★ちょっと聴いてみまっし 寿司屋の大将による音声配信 幸寿しブログでは、音声を録音しネット上で公開する 音声配信「ポッドキャスティング」を始めました。 幸寿しの大将、橋本さんが能登の風景を目前に配達の車中から、 時には、活気あふれる魚市場より、 能登の輪島穴水の紹介や日々の出来事、旬の話題を楽しく語ります。 賑やかで楽しい女将さんやスタッフの皆さんも参加、 耳を傾けると能登をほうふつするような臨場感につつまれます。 ちょっと聴いてみまっし。能登に行ってみたくなりますよ。 このわた・くちこ 厳選食材の店!幸寿し BLOG http://kouzushi.her.jp/blog/ ★花粉症には早めの対策が効果的 管理薬剤師おすすめ「ルミンＡ」 花粉症でお困りの方にとってはつらい季節が近づいてきました。 今年の花粉飛散量は例年に比べて３０〜８０％程度少ないと環境省からの 予測がありましたが、患者さんの数が減るわけではなく、注意が必要との ことです。 そこで、アート薬局の管理薬剤師中村さんがおすすめする「ルミンＡ」。 アトピー、アレルギー性鼻炎、花粉症の方の体質改善として飲用して 多くの方から調子がよくなったという声が寄せられています。 春の花粉に備えて、早めの対策が効果的ですね。 ◎メルマガ「アートハートニュース」より “花粉症に鼻枕！”ってなんじゃらほい？？ http://www.art-kanazawa.com/merumagaback.htm 《花粉症何とかしたいセット》 http://www.art-kanazawa.com/goods03.htm アート薬局 http://www.art-kanazawa.com/ 緊急告知！『喰いタン』にのとコムふぐの子糠漬など登場 http://www.notocom.com/swellfish/sf-fugunoko-n.html 石川県白山市美川においてのみ製造が許可されている、幻の珍味、 ふぐの糠漬・粕漬。 通常、ふぐの子（卵巣）には猛毒がありますが、この地で加工することより、 保存が利く健康食として生まれ変わります。 のとコムで販売するふぐの子が人気テレビ番組『喰タン』（2/4放送予定）に 登場します！ 推理事件の鍵を握るのか？のとコムのふぐの子、どんなストーリー展開に なるのでしょうか？ のとコムブログ「居酒屋きょうこ」より 「喰いタン」とタイアップ！ http://blog.livedoor.jp/notocom/archives/50358097.html のとコム http://www.notocom.com/ ‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・… お気楽あっち〜の”いしかわ見てある記”〜VOL.15 『加賀・粟津温泉の老舗鮮魚・料理屋さんから北陸の鮮魚を直送！』〜 ■吉田水産 北陸最古の名湯といわれる粟津温泉の地、小松市粟津町で親しまれ続ける、 創業５６年の吉田水産。古くから粟津温泉旅館などに仕出し料理や、地域の イベントなどにお料理を提供しています。 またＪＲ加賀温泉駅前にあるアルプラザ平和堂アビオシティ加賀店にも出店し、 海産物を販売、観光のお土産品としてのお買い物が便利です。 今月のお店、今回は、吉田水産 店長 吉田洋子さんにお話を伺いました。 当店のモットーは食品の『安心・安全へのこだわり』。地元橋立漁港をはじめ、 地場でとれた鮮魚を当店で加工し直売しています。 口にするものであれば、体に良いものを安心して召し上がっていただきたい という気持ちから、できる限り無添加を心掛けています。 ■ショッピングサイト「吉田水産」を立ち上げたきっかけ 地元温泉旅館、飲食店、ゴルフ場へのお取引を主力に、あわせて本店では 新鮮食材を使ったお料理店をしていました。しかし、旅館の数が減少した事や、 お魚離れも進み、美味しいお魚を適正価格で、年間通して販売できないかと 考えていたところ、小松商工会議所が主催するホームページ講座を受講、 平成１２年にWebサイトをたちあげました。 現在では、地元はもとより関西・中部方面からも問い合わせや注文をいただく ようになりました。 ■吉田水産の名物といえばコレ！ 『うなぎ蒲焼き』と『昆布締め』そして『女将さんのおいしいアドバイス』 おいしい鰻の蒲焼きの決め手となるのは、タレにあるそうです。 当店の５０年来変わらぬ地酒のみで炊き上げたタレは絶品です。 吉田水産のウナギ蒲焼きを食べずして 土用の丑をすごせません。 注文を受けてから活ウナギをさばき、丹誠込めて焼き上げ、即日発送という 直営店だから出来る手際の良さ。焼きたてをそのまま、もしくは真空パックで、 新鮮な状態でお客様の元へお届けしています。 淡白な白身のお魚は 昆布締めがぴったりです。昆布で締めることで、昆布の 旨味が魚にしみ込み最高の味になります。 「そのまま召し上がってもいいですが、例えば鯛の昆布締めなら、切り方を変 えるだけで、カルパッチョに。薬味を添えるだけでもちょっとしたアレンジを 加えるだけで素材本来の美味しさを引き出すことができるのですよ。」 と料理屋女将さん直伝のワンポイントアドバイスを教えて頂きました。 鮮魚は注文時にお願いすれば、すぐ調理できるように鮮魚を下ろしてくれたり、 イカは皮をむいた状態で届けてくれるので時間の限られた方にもとっても親切 です。 またこんなエピソードも。石川県でしか作られていない珍味、ふぐの卵巣を知 り、調べていたら当店ホームページへたどりついたというお客様。ご飯からお つまみの話題へ、またそれに合うお酒は？と話題が尽きなかったそうです。 そうしたメールのやりとりも食に関する吉田さんの確かな味覚と智恵がある からなのでしょう。 ■鮮魚店だから大満足！直営店「旨いもの処よした」 そんな海の幸を知り尽くしたおいしいお魚を堪能できるのが、吉田水産直営店 「旨いもの処よした」です。 少人数で利用できる個室から宴会や冠婚葬祭での会食に便利な大広間、それに 離れにある隠れ家風のお部屋では、新鮮な魚介を中心とした懐石料理 （１人１万円〜）を堪能できます。１日１組限定（８名まで対応）送迎バスも あります。鮮魚店だから出来る味とボリュームと価格にご満足いただけます。 「石川県は豊かな自然と美味しい食べ物に恵まれています。食を通してより多 くの皆様に粟津温泉を知ってもらいたいです。」と粟津町に生まれ育ってこら れた吉田さん、地域のまちづくりにも積極的に協力していて、まちに活気が出 ることを心より願っています。 ◇本店「旨いもの処よした」へのアクセスはこちら http://www.yoshita-suisan.jp/intro/introduction.html 吉田さんはご夫妻そろってお肌がつやつやです。その理由は粟津温泉の源泉 にも秘密があるよう。 聞くところによると、粟津の人は美肌美人が多いようです。 今はズワイカニがとっても美味しいこの時期、粟津温泉につかった後は、 とれたてのお魚を味わいに吉田水産へ！！ （あっち〜） 【吉田水産】 http://www.yoshita-suisan.jp/ ‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・… ────────────────────────────<<<<< ★今週のウンチク 「お子さんの旅行代金について」 http://www.omisebatake-isico.com/untiku/20060126.html 日本全国から、金沢、北陸への旅をする方のための情報＆旅行商品販売サイト、 いらっしゃい金沢・北陸へ 浦孝三さんが、旅行商品を選ぶ際に問い合わせの 多い、旅行のこども料金についてＱ＆Ａで解説します。 ‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・… 編集後記 オモチャのとらやでみつけた、こんなオモシロ商品♪ あの黒ひげ危機一髪に、人気芸能人のレイザーラモンＨＧさんを モデルにしたバージョンが登場しました。 オモチャのとらや通販ブログ http://www.toy-toraya.com/blog/archives/2006/01/hg.html 剣を刺すたびに、６種類のハードゲイボイスが流れます。 黒ひげゲームとレイザーラモンＨＧの組み合わせが面白くって、 皆で集って遊べば盛り上がりそうです。 しかし、この商品、完売して入荷予定がないそうです。 欲しかった方はゴメンナサイ！！情報提供でした。 ‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・‥‥………‥‥・*・… メルマガに掲載する新商品のご紹介や、イベント情報などがありましたら、 ぜひ教えて下さい♪ また、ご意見、ご感想、お叱り、何でもお寄せ頂けると嬉しいです(^O^) メルマガの配信を中止されたい方は、その旨返信してください。 次回より配信しないように致します。 （お店ばたけ事務局 info@omisebatake-isico.com） このメルマガは、お店ばたけのメールマガジン希望の方、 過去のプレゼント企画にご応募いただいた方、 まぐまぐから登録いただいた方へお送りしています。 メルマガ配信以外での目的には利用致しません。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-++-+-+-+-+-++ ＜お店ばたけ 風だより＞ 2006.2.1発信 発行：隔週発行 発信：「お店ばたけ」事務局 info@omisebatake-isico.com ホームページ： http://www.omisebatake-isico.com -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-++-+-+-+-+-++ |