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| 第15号(2001.12.27)「今年も残すところ・・・あと４日 (^^;)」 カニを市場から全国へ直送/お店ばたけ・お正月準備編 Vol.2 |
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| ◆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◆ お店ばたけ・風だより 今年も残すところ・・・あと４日 (^^;) v..V .. P( )P ... ＃００１５ ２００１．１２．２７ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
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| ＊＊お店ばたけと出店者のホームページは、 皆さんの声援で、これからますます成長していきます＊＊＊ ----- 第１５号・目次 --------------------- ・カニを市場から全国へ直送 ・あつあつ「鍋」を召しあがれ ・お店ばたけ・お正月準備編 Vol.2 ・加賀野菜でつくったドレッシング -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- ＜お店ばたけ ＩＳＨＩＫＡＷＡ＞は、 財団法人石川県産業創出支援機構が運営しているモールです。 このメルマガでは、石川県各地の地域情報やニュース、 あるいはユニークなお店なども紹介していけたらな〜と思っています。 月２回ペースで配信していきますので、ご愛読ください。 メルマガの配信を中止されたい方は、その旨返信ください。 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+- こんにちは。ＩＳＩＣＯの牧野典子です。 今年も残すところ、あと４日となってしまいました。 慌ただしい毎日をお過ごしではないでしょうか？ 先週、12/22は、冬至でしたね。かぼちゃを召し上がりましたか？ 私は無病息災を願って、ゆず湯に浸かりました。 これからが冬本番なので、この日を境に日が長くなるといわれても、 ピンとこない感じがします。 白山や近隣の山々はうっすらと雪をかぶり、空も海もどんよりとした 灰色の日が多くなりますが、北陸の冬は決して無彩色ではありません。 ブリの青色、甘えびのピンク、そして、カニの赤茶色・・・ 海の幸はとても華やかです。 ＜年末特別企画＞ ================================= v..V ずわいがに、甲箱がにを市場から全国へ直送します！ P( )P ... ホクチンでは12/27〜12/29の３日間、金沢駅西口にて、ずわいがに 香箱がにを直売しています。 市場から直接仕入れるので、地元の人もびっくり！の大安売り。 今年は、全国の皆さまにも北陸の味覚をお召し上がりいただけるよう ネット限定で予約販売を実施します。 お正月のごちそうに、新鮮なカニはいかがでしょうか。 ◆北陸の豊かな海の幸と酒肴なら〜 ホクチンweb肴の匠 http://www.hokuchin.co.jp < 鍋 >==================================================== ^^ お店ばたけ、ぐつぐつ！ ^^ 冬の「鍋」企画スタート ^^ ^^ ^^^ ^^ ^^ ^^ アツアツッ！ < 鍋 > ^^ ^^^ ^^ ^^^ ^^ 待望のお店ばたけの冬企画、テーマは「鍋」。 複数のお店の魅力が一度に味わえるセットや、各店のいちおし！商品 をはじめ、「生活具の店器屋」前田利一さんのお鍋のウンチクや、 石川のローカル鍋レシピなど、盛りだくさん。 あつあつ＆おいしい！お店ばたけ「鍋」を召しあがれ。 ★ PRESENT ★ CHANCE ★ PRESENT ★ CHANCE ★ 「セット通販」「各店通販」お買い上げの方の中から抽選で、 「携帯万華鏡」「加賀百万石紀行・利家とまつCD−ROM（非売品）」が 当たるチャンスあり！ぜひぜひ。 ◆お店ばたけ・「鍋」企画 http://www.omisebatake-isico.com/kikaku/nabe/index.html ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ お正月の準備は進んでいますか？ ＜お店ばたけ＞お正月準備編 Vol.2 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ お年賀に欠かせないのは、やっぱりお酒。 酒のこんちきたいでは、石川県の伝統工芸の加賀金箔入りのお酒や、 おめでたいラベルのお酒などを各種取りそろえています。 12/28の午後５時までの承り分は、年内お届け可能。 ただし、北海道・九州は12/27。石川の美味しいお酒で、年末年始を！ ◆酒のこんちきたい http://homepage1.nifty.com/konchikitai/ -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 金沢ならではのお正月のお菓子といえば、「福梅」と「辻占」 福梅は、加賀藩主前田家の家紋である梅をかたどった紅白の最中。 日持ちもするので、ご自宅用はもちろん贈り物にも最適です。 辻占は、中におみくじのような紙が入っている巾着包みされた花びら型 のお菓子。書かれている内容をあわせて１年を占い、楽しむものです。 また、越山甘清堂では12/25〜1/7まで、新春菓「ことほぎ」を限定販売。 縁起が良い上生菓子と上用万頭の詰め合わせです。 数量限定なので、お早めに・・・ ◆越山甘清堂 http://www.nepo.gr.jp/koshiyama/ <KINJISO>==================================== 野菜を食べよう！ 〜加賀野菜でつくったドレッシング ==============================<GENSUKE-DAIKON> 忘年会や新年会など、会食をする機会が多いシーズン。 気が置けない友人仲間と集まるのは、とても楽しいですね。 ただ、外食が増えると、どうしても野菜不足になりがち。 直源醤油では、金沢周辺でしか栽培されていない加賀野菜の 「金時草」と「源助大根」を原料にドレッシングをつくりました。 ◇さわやかフレンチ「金時草」 =================<KINJISO> 「金時草」の葉から抽出した鮮やかな赤紫の色を用いて、さっぱりと フレンチタイプのドレッシングに仕上げました。金時草には機能性に 優れた部分（血圧を下げる効果がありビタミン類も豊富）について 各専門家からの発表もあり、健康の面からもＧＯＯＤ!! ◇ノンオイルおろし「源助大根」 ==========<GENSUKE-DAIKON> 「源助大根」の「大根おろし」をたっぷり使用し、直源自慢の醤油と ゆずの果汁で仕上げた和風ドレッシングです。 油脂分は使用してませんので、ヘルシー嗜好の若い女性や健康面を 気使う中年の男性にぴったり!! どちらも１本 130ｇ瓶入で、350円です。 からだに優しいドレッシングで、野菜をたっぷり採りましょ。 ◆直源醤油 http://www.naogen.co.jp ◆----------------------------------------- 事務局からのお知らせ 〜モール更新情報 ------------------------------------------◆ 「お店ばたけ鍋企画」随時更新中！ http://www.omisebatake-isico.com/kikaku/nabe/index.html ■12/21「とっておきのみぞれ鍋」追加 石川の魚醤「いしる」を使った 大根ふうわりな「みぞれ鍋」を作りませんか？ ヤマト醤油の山本さんと器屋のシェフ前田さんの "とっておき"をご紹介します。 ■12/26 ニュートンママのおすすめを追加 各店おすすめ商品のページにニュートンが加わりました。 新しい年は年賀状と○○○○からはじまります！ 今ならお得なサービスあり、必見です。 ●今月のお店＜新年１月予告！＞（12/28更新予定） http://www.omisebatake-isico.com/shop/shop11.html ２００２年、１月のお店は"豆腐の味噌漬け"が人気な 「ウメサの味噌」坂野さんのインタビューです。お楽しみに！ ●週刊ウンチク（12/27更新） http://www.omisebatake-isico.com/untiku/20001227.html 第４４回目、今年最後のウンチクは、加賀の昔話 「白さぎの湯 ホリカワ 花野美貴雄さんのご提供です。 お正月準備におおわらわ・・・「お店ばたけ」 ・http://www.omisebatake-isico.com/ ◆-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+◆ 今回の「風だより」は、今年最後の配信です。 いつもご愛読いただき、ありがとうございました。 来年は「お店ばたけ」に新しいお店も増え、ますます パワーアップします。ご期待下さい！ 来年もよろしくお願いいたします。 皆さま、良いお年をお迎えください。 （牧野 典子 makino@isico.or.jp） ◇-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+◇ ＜お店ばたけ 風だより＞ 2001.12.27 発信 発行：隔週発行（予定） 発信：「お店ばたけ」事務局 info@omisebatake-isico.com ホームページ： http://www.omisebatake-isico.com ◆-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+◇◆ |